Оборудование.
Первый вопрос, который необходимо будет решить — рабочее место кассира. Это может быть моноблок, аналогичный установленному в ресторане, или мобильный планшет. Мы пробовали оба варианта и, исходя из опыта, отдаем предпочтение второму варианту, по ряду причин:
- Планшет компактный и не требует много места на стойке, размер которой наверняка ограничен;
- Стоимость значительно ниже, чем у моноблока, а если брать во внимание риски, такие как дождь, неровности рельефа и пр, то этот фактор становится особенно важным;
- Удобство транспортировки;
- Интернет для связи с удаленным сервером легко организовать с помощью сим-карты;
Со своей стороны можем порекомендовать ряд планшетов, которые прошли тестирование на предмет работы с iiko:
- QUMO Sirius 1002W
- Digma Eve 10.3 3G
- Prestigio MultiPad PMP810E (Visconte 1)
- Prestigio MultiPad PMP810TDBS (Visconte 3)
- DEXP Ursus 10W 32Gb 3G
Для удобства, данные планшеты можно дополнить специальной подставкой, которая позволит повысить удобство использования и защитить от механических повреждений, например падения.
Но повторюсь, можно взять обычный моноблок, тем более если их в заведении несколько и использовать на мероприятии его, что позволит избежать затрат на покупку дополнительного оборудования. Так же, в этом случае, не потребуется и покупка лицензии iikoFront, без которой ни планшет, ни моноблок работать не смогут.
Читайте также: Как составить бизнес план самому: пишем раздел бизнес плана – оценка рисков
Если на мероприятии ожидается большой поток гостей, то можно дополнить схему мобильными официантами iikoWaiter, но этом случае нам потребуется роутер, например Yota, который позволит всем устройствам получить доступ к удаленному серверу и одновременно объединить их в одну сеть, что не обходимо для работы мобильного официанта.
iiko позволяет осуществлять работу без связи с сервером в течении дня, поэтому если у Вас один терминал и нет необходимости вносить изменения в меню во время мероприятия, или мониторить продажи в режиме онлайн, то можно работать без выхода в интернет. В этом случае данные о кассовой смене, акты реализации и все складские документы будут выгружены на сервер при восстановлении связи между iikofront и сервера.
Законодательство РФ обязывает организацию, работающую как «ООО» при получении денег от покупателя, выдать ему фискальный чек.
К сожалению, данная категория продавцов обойтись без ФР не может, даже в исключительных случаях, поэтому им для этого потребуется ККМ на месте торговли.
Компаниям, работающим на ЕНВД можно средствами iiko настроить виртуальную кассу. В этом случае нам потребуется чековый принтер. Мы со своей стороны можем порекомендовать SAM4S Ellix 30D, имеющий 3 варианта подключения: LAN , COM, USB. Нам в данном случае интересен именно USB интерфейс, т.к с его помощью можно подключить принтер как к планшету так и к моноблоку для печати заказов и квитанций об оплате.
Отсутствие фискального регистратора в данном случае придется компенсировать выдачей товарных чеков всем покупателям.
При этом все продажи по банковским картам необходимо будет продублировать на ФР в заведении, чтобы избежать разницы между денежными средствами поступившими на расчетный счет организации и Z-отчетом. Самый быстрый способ — это создать блюдо со свободной ценой, равной сумме всех товарных чеков за день и пробить его на ККМ в заведении. Для заведений, которые ведут финансовый блок, будет необходимо поправить задублированную выручку по банковским картам (на виртуальной кассе и ККМ) коррекционными проводками.
Можно заранее взвесить определенные блюда и наклеить на них этикетки со штрих кодом — это позволит еще быстрее обслуживать клиентов.
Денежный ящик можно использовать любой, но в целях экономии рабочего пространства кассира рекомендуем сделать выбор в пользу компактных вариантов.
Банковские карты можно принимать через любой переносной банковский терминал, зарегистрированный на организацию, организующую торговлю.
Имею Право
Купить прохладный напиток или яркую игрушку малышу в летний денек хочет любой потенциальный покупатель. Как и горячий кофе или пирожок с дымком зимой. Заворачивать в магазин для этого ему совсем не хочется, он с удовольствием купит это сразу по пути, поэтому торговать на улице – хороший приработок для толковых предпринимателей. Главный шаг к такому бизнесу – узнать, как можно лучше оформить рабочую точку и получить полноценное разрешение от администрации на торговлю на улице законно.
К чему готовиться для получения разрешения?
До того, как получить разрешение на торговлю на улице на руки в случае одобрения, нужно быть готовым также подписать договор аренды выбранного участка и представить договор об утилизации возможных побочных отходов.
Так, нормы реализации непродовольственных товаров вариабельны, в зависимости от конкретной группы и категории. Тем не менее, есть ряд общих правил розничной торговли непродовольственных товаров в 2022 году:
Согласно правилам торговли непродовольственными товарами в 2020 году факт сделки по купле-продажи товара фиксируется посредством специального документа – договора, чека. Однако новые поправки, внесенные в закон о ЗПП, свидетельствуют о том, что потребитель вправе предъявлять в адрес продавца претензии даже без наличия подтверждающего документа (ст.18 п.5 закон о ЗПП).Каждая непродовольственная товарная позиция должна сопровождаться набором товарно-сопроводительных документов.
Читайте также: Рефинансирование кредитов под самый низкий процент
Это интересно: Амнистия 2022 года для мигрантов
Образец комиссионного соглашения
- проведение предпродажной подготовки;
- предварительная проверка качества;
- соблюдение правил хранения и размещения в торговом зале;
- предоставление потребителю полноценной информации;
- обеспечение возможности самостоятельной проверки качества покупателем посредством измерительных приборов.
Дополнительная информация
Но есть одно исключение, которое связано с некоторыми территориями, на которых будет вестись торговая деятельность. Если это один из населенных пунктов, перечисленных в Распоряжении Правительства РФ № 1156 от 21.08.2006, то их территорию обслуживает Федеральное медико-биологическое агентство. И получать разрешение на торговлю продуктами питания и другими товарами придется именно в этом ведомстве, кратко именуемом ФМБА. К таким особым территориям, в частности, относится комплекс «Байконур», город Курчатов (Курская обл.), город Сосновый бор (Ленобласть).
Учет.
В настройках торгового предприятия необходимо создать отдельную группу и указать в ней новую точку продаж, а так же новое отделение, чтобы сделать его дополнительным местом приготовления. После этого добавляем новый тип места приготовления и задаем ему место приготовления — наше новое отделение.
Для учета товаров необходимо создать отдельный склад и указать его в новом отделении.
Для корректного учета реализованных товаров блюда можно занести в систему заранее(если меню отличается от предлагаемого в ресторане) и указать необходимое место продаж и цены.
Далее при помощи акта внутреннего перемещения производим перемещение на виртуальный склад.
После произвести списание всех реализованных товаров, при помощи акта списания. Рекомендуем использовать для этого специально созданный счет, таким образом можно будет легко посчитать затраты на продукцию.
Если в заведении введется финансовый блок, можно использовать концепции для выделения прибыли и затрат по выездным мероприятиям.
Правила торговли в 2022 году
Перенесем это правило на продажу непродовольственных товаров. Выходит, что если изготовитель по ошибке нанес на стиральную машину маркировку с другой страной производства, то продавец при реализации товара нарушает закон.
Статьи по теме
Согласно закону о защите прав потребителя в некоторых случаях необходимо выдавать не только кассовый, но и товарный чек. Например, если чек из кассы не содержит полного наименования, названия сорта или вид, обязательно выдавать товарный чек при продаже:
Передвижная палатка предполагает размещение на специально предназначенных торговых площадях. Существует перечень требований к таким торговым точкам, включающим технический осмотр и регистрацию транспортного средства.
Читайте также: Настройка таргетинговой рекламы – подробное руководство
Правила уличной торговли
В соответствии с Постановлением №584 Правительства РФ (от 16 июля 2009) вам также потребуется уведомить Роспотребнадзор о начале торговой деятельности. В ближайшие три года можете не ждать никаких проверок от этой организации: внеплановый визит обычно сопровождается достаточно существенными причинами.
Торговая палатка, преимущества
Обычно она имеет характер административного правонарушения при условии, что проступок торговца не квалифицирован как уголовное преступление. Выявленное несоблюдение регламента грозит физическому лицу штрафами. Если в ходе проверки был зафиксирован факт ведения коммерческой деятельности без ее официальной регистрации, то на нелегального предпринимателя будет наложен штраф. Он также может быть привлечен к уголовному ответу за свои неправомерные действия, особенно в случае, если потенциальная величина дохода превысила отметку в 250000 рублей. Проверяющие рассчитают величину потенциального дохода и насчитают на него налог по ставке 13 процентов. Дополнительно будет удержана пеня за временной период, который контролеры примут за расчетный.
Это интересно: Двойная пенсия для вдов чернобыльцам в 2022
Изменение, вступающее в силу с 1.07.2020, вносится в правила продажи товаров, не подлежащих обмену, перечень которых утвержден Постановлением Правительства №55 (Правила продажи отдельных видов товаров). Согласно Постановлению Правительства №50 от 28/01/19 г. правила размещения молочных и аналогичных им товаров изменятся. Выкладка товара должна будет производиться так, чтобы покупатель визуально отделять «настоящие» молочные продукты от иных. При этом выкладка должна сопровождаться надписью, подтверждающей отсутствие заменителей молочного жира.
Понятие контрольной закупки известно давно, упоминается в нормативных и законодательных актах. Однако лишь в конце прошлого года Правительство приняло Постановление №1398 , утверждающее правила, по которым она проводится. Главное: контролирующие лица и органы имеют право провести такую проверку, не предупреждая продавцов о ней.
Скоропортящиеся продукты: возврат невозможен
В результате был подписан ФЗ-446 от 28/11/18 г., изменяющий сразу два Федеральных Закона: «О развитии сельского хозяйства» и «Об основах госрегулирования торговой деятельности». Согласно ст. 2 указанного ФЗ поставщики и продавцы могут заключать договоры на возврат товара сроком годности только более 30 дней.
Кстати, есть изменения и в приобретении такой группы товаров за рубежом, гражданами России. В Республике Беларусь (РБ) правила продажи комиссионных товаров являются аналогичными. В связи с этим, гражданин РФ имеет право приобрести изделия в магазинах «Секонд Хенд» на территории РБ на таких же условиях, как и граждане РБ. При возникновении претензий к качеству, можно воспользоваться правилами комиссионной торговли в РБ.
- прием продукции от поставщика, согласно регламенту правил РФ;
- проверка документов (сертификаты качества, свидетельство на право торговли или производства, декларации и т.д.);
- хранение продукция, согласно нормам вида продукции;
- соблюдение технического регламента (сохранность упаковки, укомплектованность, гарантийный срок и т.д.);
- подготовка товара к реализации;
- соблюдение условий обслуживания;
- доставка и транспортировка (наличие клейма, вес, тара и т.п.);
- соблюдение ответственности за продаваемую продукцию;
- соблюдение прав потребителей.
Товары не для комиссии
- Группа товара, которая запрещена к разносной реализации. На основании п.4 запрещается разносная реализация такой продукции, как мороженное, хмельные напитки и не содержащие алкоголя, кондитерские и мучные изделия, медикаментозные препараты, изделия из драг.металлов, оружие и доп.материалы к нему.
- При розничной разносной торговле, организация в лице продавца обязана идентифицировать себя для покупателя. Таким образом, представитель должен иметь при себе «бейдж», в который внесена следующая информация: ФИО продавца, данные организации (наименование, адрес, ИНН), деятельность.
- Представитель организации при розничной торговле обязан при себе иметь прайс-лист, заверенный печатью фирмы и подписью руководителя.
- Обязательно выдавать товарный или кассовый чек, который подписывается продавцом. Также в чек необходимо внести данные о дате реализации товара, реквизиты организации, номенклатура товарной группы, цена и количество.
- Место меняется, но бизнес сохраняется. Этот принцип важен как гарантия того, что предпринимателям будут предоставляться компенсационные места в том случае, если место размещения нестационарного объекта требуется для государственных или муниципальных нужд.
- Договор продлевается без торгов. Минимальный срок действия договора на размещение нестационарного торгового объекта законопроект предлагает установить на 5 лет.
- Рамочные правила по внешнему виду устанавливаются нормативным актом.
Бизнес-идея — Выездная торговля с автолавки
Наше качество зависит от двух основных факторов: качество исходных материалов, а также характеристики оборудования, на котором оно будет изготавливаться. Занимаясь производством холодильного оборудования уже не первый год, и предлагая своим покупателям его по доступным ценам от производителя, мы наладили надежные связи с проверенными поставщиками качественных материалов. При их выборе мы руководствуемся не только критериями стоимости, качества и привлекательности.
Покупка автолавки.
Взамен, администрация будет просить вас об организации торговли в отдаленных и малочисленных населенных пунктах, где живет максимум 100 человек, и нет ни одной торговой точки. Ведь у местной администрации есть вышестоящее областное руководство, которое следить за продовольственной безопасностью и обеспечением продуктами питания всего региона. Вам же не трудно будет приехать раз-два в неделю и поторговать в небольшой деревне? Конечно, нет.
Для осуществления торговой деятельности в палатках и на рынках необходимо иметь разрешение на уличную торговлю, в ином случае она будет считаться нелегальной, а лицо ею занимающееся, может быть привлечено к административной ответственности.
Как сформировать ассортимент
Предприниматели, имеющие опыт разъездной торговли на селе, отмечают следующие группы товаров, которые пользуются стабильным спросом:
- Хлебобулочные изделия
- Колбаса и колбасные изделия
- Рыба и морепродукты
- Крупы
- Макароны
- Консервы
- Фрукты
- Сахар и кондитерские изделия
- Мука
- Соль
- Табачная продукция
- Лампочки
- Батарейки
- Спички
Нередко ассортимент товаров помогают составить и сами покупатели. Всем владельцам автолавок знакомы ситуации, когда им заказывают привезти в следующий раз тот или иной товар. Кстати, торговля под заказ еще один из источников дополнительной прибыли магазина на колесах.
Впрочем, автолавка может носить и специализированный характер, реализуя только один вид продукции, например, рыбу и морепродукты. В последнее время набирают популярность автолавки, предлагающие одежду, обувь, канцелярские товары.
Закон о нестационарной торговле может быть принят в 2022 году
Согласно законопроекту развозная торговля может осуществляться юрлицами или ИП на основании свидетельства об осуществлении развозной торговли. Оно выдается при наличии у юрлица или ИП на праве собственности, аренды или на ином законном основании транспортных средств, предназначенных для осуществления развозной торговли.
Это интересно: Расчет пенсии по старости в 2022 году для женщины 1964 года рождения
Суть терминологии: нестационарный и мобильный торговый объект, развозная торговля
Определяется как торговый объект, который представляет собой временные сооружения, строения, конструкцию или устройство, не связанные прочно с земельным участком вне зависимости от наличия или отсутствия подключения к сетям инженерно-технического обеспечения.
При выявлении нарушений в отношении предпринимателя могут применять меры воздействия:
- Дисциплинарный выговор, выражающийся в вынесении должностному лицу или руководителю претензий либо увольнение продавца.
- Денежные обязательства предполагают удержание из оплаты труда суммы причиненного урона организации или покупателю.
- Наступление гражданско-правовой ответственности заключается в отчисление по судебному постановлению штрафа или компенсации за нанесенный вред потребителю.
- Административное обязательство подразумевает выплату денег в размере цены товара.
- Уголовное преследование – это ситуация, при которой виновный гражданин выплачивает санкции и привлекается к общественным работам. Дополнительно лицо могут ограничить в свободе передвижения или изолировать от общества. Если нарушение исходит от руководства магазина, то допускается 100% изъятие товаров.
В ФЗ об торговле указано, что покупатель является физическим лицом, заключающий сделку для удовлетворения насущных потребностей. Главное требование – отсутствие повторной продажи, сделки по аренде и иные способы получения дохода. Стороной продавца может выступать ИП или ООО, но не физлицо.
Правила торговли и предоставления услуг в 2022 году
- продукты питания;
- текстильные материалы;
- сложные изделия с технической точки;
- парфюм;
- косметические препараты;
- ювелирные украшения;
- предметы мебели;
- медикаменты;
- химические продукты, в т. ч. пестициды;
- строительные материалы;
- животные и растения;
- бытовые химикаты;
- бывшие в употреблении вещи;
- автомобиль и мототехника;
- другое.
Посмотрите видео: «Схема обмана в магазине «Магнит». Шокирующая правда»
К прочим затратам на открытие бизнеса можно отнести дизайн и оформление мобильной точки под тему, соответствующую продаваемому товару. Это добавит изюминку передвижной торговой точке и будет притягивать внимание покупателей.